从诗经故里到欧洲餐桌 十堰房县让“土特产”变“国际金招牌”

原标题：从诗经故里到欧洲餐桌 地理标志让“土特产”变“国际金招牌”

8月21日，黄杨村村民在采摘木耳。

文/图 湖北日报全媒记者 文俊 通讯员 张奕

秦巴山脉深处，神农架北麓，藏着一处“生态宝库”——湖北房县，这里孕育出数百上千种特色物产，其中最耀眼的当数三大“国家地理标志产品”——房县小花菇、黑木耳与黄酒。

8月中下旬，由湖北省知识产权局主办、湖北日报和十堰市知识产权局承办的湖北地理标志“底蕴寻源·问楚水”新闻行活动举行，中央和省、市主流媒体采访团深入十堰房县，探访这3张生态与文化的“活名片”。

“两朵山珍” 香飘世界

8月21日，房县白鹤镇黄杨村椴木食用菌生产基地，村民正忙着采摘黑木耳。旁边的香菇生产基地里，香菇已采摘完毕。

二片丛生，绒毛短而少，形似“飞燕”，房县黑木耳“色鲜、肉厚、朵大”。“我们一直用原木栽培，据说这种方法在我们这有上千年历史了。”村民乐呵呵地告诉湖北日报全媒记者。

房县地处鄂西北，山峦起伏、气候温润，位于“北纬31度香菇黄金带”，是全国闻名的“耳菇之乡”。独特的生态环境和传统的原木栽培技艺，让这里产出的黑木耳色好形美、清香滑腻，售价为普通产品的2倍。房县香菇则“色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富”。

2009年，房县黑木耳、房县香菇获批国家地理标志保护产品。为了守好金招牌，房县一手抓标准建设，一手抓品牌保护，制定地方标准、团体标准，从源头把控质量。目前，已有12家企业获准使用地理标志专用标志。

朵朵香菇形态饱满，黑木耳胶质透亮。成立于2020年的房州味道农业科技发展有限公司，是当地耳菇产业品牌化发展的缩影。走进生产车间里，浓烈的香味扑面而来，工人们一丝不苟地将优质产品分拣、检测、装入印有地理标志专用标志的包装中。

“我们严格按照房县耳菇相关标准进行生产、加工，规范使用地理标志专用标志，走品牌化发展路线，用标后业务量增长超60%。”该公司总经理曾清兵介绍，公司代表“房县香菇”参加第三届湖北地理标志大会暨品牌培育创新大赛荣获金奖。

2020年9月，房县黑木耳、房县香菇成功入选中欧地理标志保护与合作协定首批互认互保名录。此后，房县耳菇出口创汇持续增长，年增幅超20%。截至2024年底，出口额已达700万美元，带动7万余名相关从业人员增收致富。

诗经故里的“液体黄金”

黄酒博物馆、手工黄酒制作区、民俗小酒馆……8月20日，坐落在209国道旁的花田酒溪黄酒民俗文化村绿荫环抱，黄酒品牌达200余家。

房县是诗经文化的发源地之一，《诗经》的采集者尹吉甫生于房县、食邑在房县，《诗经》中的很多篇章至今仍在房县广为传唱。据传，《诗经》中“既醉以酒，既饱以德”，此酒，就是指房县黄酒。

走进村民瞿万江的酿酒作坊，陈列的玻璃瓶、瓷瓶包装琳琅满目。很难想象，多年前他还因腰伤致贫，困在土砖房里。2014年4月，房县黄酒获批地理标志保护产品。2015年，瞿万江放弃打工回乡开起黄酒作坊。

“依托地理标志产品的品质信誉，黄酒才能拓展电商渠道，以前在外打工每月挣两三千元，如今全年毛利润可达80万元左右。”瞿万江和妻子幸福地笑着。

房县黄酒用的是当地著名的三寸糯，因三粒米加在一起刚好一寸而得名，其油润滑亮黏性强烈，米香厚重，至今也只有在房县高山地带少量种植。一捧糯米、一把酒曲、一桶清水，结合传统手工酿造技艺，以及房县独特的自然气候和微生物菌群，造就了房县黄酒酒色清黄、酒性温和、酒味绵长的独特品质。花田酒溪黄酒民俗文化村所在的房县土城镇土城村，全村酿造户256户，2024年全村黄酒产量达600万斤，总产值突破6000万元。为确保产品品质，房县制定《房县黄酒小作坊生产管理指南》，推动小作坊规范使用地理标志证明商标，目前已有74家小作坊获得商标使用许可。

围绕一部诗、一壶酒，房县培育出忠和酒业、庐陵王酒庄等一批龙头企业，开拓出一条具有鄂西北特色的绿色低碳发展之路。

忠和酒业在传承房县黄酒非遗技艺基础上开发出气泡系列、果酒系列等新品，满足多元需求。“地理标志赋予房县黄酒独特性，使产品品质更有保证，让我们在竞争中更具优势。”该公司董事长助理李海兰表示。

庐陵王酒业有限公司将生物灭菌保鲜法融入发酵工艺，攻克黄酒保鲜运输难题，拥有专利21件，注册商标57件，制定黄酒企业标准8项。

2020年，房县黄酒获得湖北地理标志大会暨品牌培育创新大赛金奖;2022年，房县黄酒获得“我喜爱的湖北品牌”电视大赛金奖。

通过“政策支持+科技赋能+品牌驱动”，目前，全县黄酒生产企业17家，标准化黄酒酿造作坊276家，年产黄酒达10万吨，今年上半年实现产值18亿元。8月，3200斤房县黄酒从房县启程，正式进入日本零售市场。

湖北省知识产权局相关负责人介绍，地理标志“底蕴寻源”新闻行路线设计为“上春山”“问楚水”“访百草”“品荆楚”四站，以入选中欧地理标志协定名录和“一带一路地理标志品牌推广清单”的地理标志为核心载体，打造“知识产权+文旅”融合经典线路，提升湖北地理标志品牌知名度和美誉度。

编辑：陈琦